03 mars 2010

Baba au rhum

La pâte à savarin :250 g de farine5 g de sel20 g de sucre10 g de levure de boulanger5 cl de lait3 oeufs à température ambiante50 g de beurre mouLe sirop :1 litre d'eau500 g de sucreRhum à convenance (1dl par ex)2 oranges pour les zestesLa chantilly :25 cl de crème liquide bien froidesucre glace à convenance1 gousse de vanille * Réaliser la pâte à savarin :• Préchauffer le four à 200°C.• Emietter la levure et la délayer avec l'eau tiède.• Battre les œufs ensemble.• Tamiser la farine et la mettre dans la cuve avec... [Lire la suite]
Posté par M_Alice à 19:46 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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